Čo je mastichový prášok a na čo sa používa?

Masticha (Mastic, Mastix, mastiha) je jedinečná živica, ktorá pochádza zo stromu zvaného Pistacia lentiscus, ktorý sa pestuje v Stredomorí.

Čo je mastichový prášok?

Je to drvená živica, ktorá sa používa ako korenie alebo v doplnkoch stravy. Prášok z mastichy sa plní do kapsúl alebo vrecúšok. Je veľmi aromatická. Mastichový prášok má silnú drevito-ovocnú vôňu a bielo-žltú farbu.

Na čo sa používa mastichový prášok?

• Prášok z mastichy (v kapsuliach) sa používa ako doplnok stravy.
• Chioská masticha: prispieva k normálnej činnosti tráviaceho traktu.

Drvenú mastichu je možné zmiešať so soľou alebo cukrom a použiť ako korenie.

Ako drviť alebo zomlieť mastichu?

Vložte kryštály mastichy na niekoľko hodín do mrazničky. Potom bude drvenie aj mletie jednoduchšie. Masticha je živica a ako všetky živice je pri vyšších teplotách lepivá. Zmrazovanie mastichy vopred Vám prácu veľmi uľahčí!

Drvenie valčekom na cesto

1. Kryštály mastichy položte na rovný povrch (například na doštičku, zabránite tak zničeniu pracovnej plochy).
2. Kryštály mastichy zakryte veľkým kusom igelitu.
3. Rolujte valčekom cez igelit, kým nie sú všetky slzičky mastichy rozdrvené na Vami požadovanú jemnosť.

Mletie vo mažiari

1. Vložte kryštály mastichy do mažiara.
2. Pomocou paličky zomeľte všetky mastichové slzy.
3. Mastichu rozotrite na prášok.

Mlynček na kávu

Máte starý elektrický mlynček na kávu, ktorý nepoužívate a používať na mletie kávy už nebudete? Tak teraz prišla jeho chvíľa!

1. Zmrazené kryštály dajte do mlynčeka.
2. Kryštály sú rýchlo rozomleté, obvykle stačí 5-10 sekúnd.

Pozor! Nemeľte kryštály dlhšie ako je nevyhnutné, masticha by sa zahriala a nalepila by sa na čepeľ mlynčeka a mlynček samotný.

Našu kompletnú ponuku Mastichy pre vaše spokojné trávenie nájdete tu.